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Vous aimez les crèmes dessert au café, mais les listes d’ingrédients à rallonge sur les pots du commerce vous refroidissent un peu ? Imaginez une crème ultra onctueuse, bien parfumée au café, prête en quelques minutes, sans œufs, avec des…
Dimanche soir, il fait gris, vous êtes fatigué, mais toute la maison a faim. Vous n’avez pas envie de cuisiner pendant des heures, pourtant vous rêvez d’un plat chaud, fondant, qui fait plaisir à tout le monde. C’est exactement là…
Un apéritif d’hiver, un plateau bien chaud qui sort du four, et cette odeur dorée-fromagée qui met tout le monde autour de la table… Ces croquettes de chou-fleur ont tout pour plaire. Elles sont légères, croustillantes, prêtes en 30 minutes,…
Envie d’une crème dessert au café ultra rapide, toute douce et sans œufs, pour une pause qui change du yaourt du frigo ? Quelques minutes au fouet, un petit passage au frais, et vous obtenez une crème veloutée, bien parfumée,…
Il y a des soirs où l’on a juste envie d’un plat chaud, rassurant, qui embaume toute la cuisine et fait fondre tout le monde à table. Ce gratin savoyard aux crozets et au reblochon fait exactement cela. Croûte dorée,…
Vous avez envie de surprendre vos invités, sans renoncer au charme d’un bon plat de pommes de terre au four ? Cette vieille recette paysanne du Forez, toute simple et pourtant bluffante, transforme de simples tubercules en un tapis croustillant…
Un dessert qui paraît lourd et un peu vieillot, mais qui fond en bouche et qui doit sa gloire à Brigitte Bardot… Intrigant, non ? Derrière son apparence d’“étouffe-chrétien”, cette tarte est en réalité légère, parfumée et incroyablement réconfortante. Et…
Le lendemain de fête, tout est calme… sauf votre réfrigérateur. Entre les plats à moitié entamés, le pain durci et les légumes qui patientent, vous avez l’impression de voir surtout des contraintes. Et si, en réalité, vous regardiez l’un de…
Sur les étals d’automne, il attire l’œil avec sa couleur orange lumineuse… puis vous passez devant en hésitant. Trop sucré, trop mou, bizarre à manger ? Le kaki fait souvent peur. Pourtant, derrière sa peau lisse se cache un fruit…
Vous pensez tout faire bien avec vos Saint-Jacques… et pourtant, la poêle crache de l’eau, ça fume, ça bout, et au final la chair est un peu caoutchouteuse. Ce n’est pas votre talent qui est en cause, mais souvent une…